Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Turizm işletmelerinde maliyetler ve kontrolü / editörler, Yrd. Doç. Dr. Nurettin Ayaz, Yrd. Doç. Dr. Bayram Akay. - 1. Baskı Aralık 2016. - xvi, 278 pages : illustrations ; 24 cm. - Detay yayınları ; 775. . - Detay Yayınları ; 775. .

Includes bibliographical references.

Içindekiler Önsöz Bölüm I Turizm Işletmelerinde Maliyet Kontrolü: Temel Kavramlar Bölüm II Turizm Işletmelerinde Maliyet Kontrol Süreci Bölüm III Yiyecek Maliyet Kontrolü Bölüm IV Içecek Maliyet Kontrolü Bölüm V Turizm Işletmelerinde Işgücü Maliyet Kontrolü Bölüm Vi Turizm Işletmelerinde Diğer Maliyetlerin Kontrolü Bölüm VII Turizm Işletmelerinde Ürün Fiyatlama Bölüm VIII Turizm Işletmelerinde Maliyet-Hacim-Kar Analizleri Bölüm IX Turizm Işletmelerinde Maliyet Analiz Yöntemleri Bölüm X Turizm Işletmelerinde Bütçeleme Bölüm XI Menü (Mönü)Hazirlama Sürecinde Maliyet Kontrolü Bölüm XII Turizm Işletmelerinde Maliyet Kontrol Sürecinde Giderlerin Ayriştirilmasi

ISBN: 9786059440264

Subjects--Topical Terms:
Hospitality industry--Accounting
Hospitality industry--Customer services

LC Class. No.: HF5686.H75 / T87 2016