Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Gastronomi üzerine araştırmalar / Prof. Dr. Düriye Bozok, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Doç. Dr. Murat Doğdubay, Yrd. Doç. Dr. Mehmet Sarıoğlan, Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin - 1. Baskı Haziran 2017. - vii, 528 pages : illustrations ; 22 cm. - Detay Yayınları ; 827. . - Detay Yayınları ; 827. .

Includes bibliographical referenes.

KÜLTÜR, TARİH VE GASTRONOMİ İLİŞKİSİ GASTRONOMİ TURİZMİNİ OLUŞTURAN ETMENLER GASTRONOMİDE COĞRAFİ İŞARETLEME BİR İŞ KOLU OLARAK GASTRONOMİ GASTRONOMİ VE İŞLETME FONKSİYONLARI İLİŞKİSİ GASTRONOMİK DEĞERLER VE DESTİNASYON İLİŞKİSİ GASTRONOMİNİN ENDÜSTRİ OLARAK YENİ GELİŞMELERE TEPKİSİ BİRİNCİ BÖLÜM İKİNCİ BÖLÜM ÜÇÜNCÜ BÖLÜM DÖRDÜNCÜ BÖLÜM BEŞİNCİ BÖLÜM ALTINCI BÖLÜM YEDİNCİ BÖLÜM

ISBN: 9786059440806

Subjects--Topical Terms:
Food tourism
Food supply.
Gastronomy.
Tourism.

LC Class. No.: G156.5.G38 / .G37 2017