Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Avcı, Safiyenur.

Küçük ölçekli yiyecek ve içecek işletmelerinde sosyal kaytarma davranışı ve çalışan performansı analizi: Balıkesir ilinde bir uygulama / Safiyenur Avcı ; tez danışmanı Prof.Dr.Murat Doğdubay - Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2020. - 88 yaprak : tablo ; 30 cm.

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Subjects--Corporate Names:
Balıkesir Üniversitesi--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Tourism
Food industry and trade

LC Class. No.: Tez/ TX / Saf 2020