MARC ayrıntıları
| 000 -LEADER |
| fixed length control field |
03836nam a2200361 i 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
| control field |
1143 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
| control field |
20260212150130.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
| fixed length control field |
030901s1992 tu 000 0 tur d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
| International Standard Book Number |
9754401098 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
| System control number |
(OCoLC) |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
| Original cataloging agency |
BAUN |
| Language of cataloging |
eng |
| Transcribing agency |
BAUN |
| Description conventions |
rda |
| 041 0# - LANGUAGE CODE |
| Language code of text/sound track or separate title |
tur |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) |
| Holding library |
BAUN_MERKEZ |
| 050 04 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
| Classification number |
HF5549 |
| Item number |
.A33 1992 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
| Personal name |
Ağaoglu, O. Kemal. |
| 9 (RLIN) |
82783 |
| Relator term |
Author |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
| Title |
İşgücünü verimli kullanma tekniklerinin turizm sektörüne uygulanması/ |
| Statement of responsibility, etc |
O. Kemal Ağaoglu. |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Ankara: |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
MPM, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
1992. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
| Extent |
xi, 203 pages : |
| Other physical details |
tables ; |
| Dimensions |
23 m. |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
| Source |
rdacontent |
| Content Type Term |
text |
| Content Type Code |
txt |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
| Source |
rdamedia |
| Media Type Term |
unmediated |
| Media Type Code |
unmediated |
| 338 ## - CARRIER TYPE |
| Source |
rdacarrier |
| Carrier Type Term |
volume |
| Carrier Type Code |
volume |
| 490 1# - SERIES STATEMENT |
| Series statement |
Milli Prodüktivite Merkezi Yayınları ; |
| Volume number/sequential designation |
457. |
| 505 00 - FORMATTED CONTENTS NOTE |
| Title |
İÇİNDEKİLER |
| -- |
Sunuş III |
| -- |
İçindekiler V |
| -- |
Tabloların Listesi VIII |
| -- |
Şekillerin Listesi X |
| -- |
Eklerin Listesi XI |
| -- |
Giriş 1 |
| -- |
Birinci Bolüm |
| -- |
1. TURİZM ENDÜSTRİSİNİN SEKTÖRLER ARASINDAKİ YERİ VE TANIMI 5-12 |
| -- |
1.1. TURİZM ENDÜSTRİSİNİN SEKTÖRLER ARASINDAKİ YERİ 5 |
| -- |
1.2. TURİZM SEKTÖRÜNÜN TANIMI 11 |
| -- |
İkinci Bölüm |
| -- |
2. TURİZM İŞLETMELRİNİN MEVCUT |
| -- |
DURUMU VE VERİMLİLİK SORUNLARI 13-17 |
| -- |
2.1. TURİZM İŞLETMELERİNİN MEVCUT DURUMU 13 |
| -- |
2.2. TURİZM İŞLETMELERİNDE SORUNLAR VE VERİMLİLİĞİ KISITLAYICI FAKTÖRLER 16 |
| -- |
Üçüncü Bölüm |
| -- |
3. İŞGÜCÜNÜ VERİMLİ KULLANMA TEKNİKLERİ 18-125 |
| -- |
3.1. İŞLETME ORGANİZASYONU 20 |
| -- |
3.1.1. Yapısal Organizasyon 24 |
| -- |
3.1.2. İş Akışı Organizasyonu 37 |
| -- |
3.1.3. Organizasyon Çalışmalarının Kontrolü 39 |
| -- |
3.2. İŞ VE GÖREV ENVANTERİ VE TANIMI 46-63 |
| -- |
3.2.1. İş Ve Görev Envanteri 46 |
| -- |
3.2.1.1. İsviçre Otelciler Birliği İş Ve Görev Envanteri 46 |
| -- |
3.2.1.2. ILO İş Ve Görev Envanteri 51 |
| -- |
3.2.1.2.1. Önbüro Bölümü 51 |
| -- |
3.2.1.2.2. Restaurant Bölümü 53 |
| -- |
3.2.1.2.3. Bar Bölümü 54 |
| -- |
3.2.1.2.4. Mutfak Bölümü 54 |
| -- |
3.2.1.2.5. Kat Hizmetleri Bölümü 56 |
| -- |
3.2.2. İş Ve Görev Tanımı 57 |
| -- |
3.3. PERSONEL YÖNETİMİ 64-87 |
| -- |
3.3.1. Personel Tedariki Ve İstihdamı 67 |
| -- |
3.3.1.1. Basılı Yayın Araçlarına İlan Verme 69 |
| -- |
3.3.1.2. Yapılan Başvurulan Değerlendirme 70 |
| -- |
3.3.1.3. Turizm Eğilimi Kurumlarıyla İşbirliği Yapma .... 72 |
| -- |
3.3.1.4. Kişisel Bağlantı Ve Tavsiyeleri Değerlendirme 72 |
| -- |
3.3.1.5. Personel Seçimi, İşe Alma Ve İşten Çıkarma 73 |
| -- |
3.3.1.6. Personel Değerlendirmesi 75 |
| -- |
3.3.2. Personel İşlerini Yürütme 80 |
| -- |
3.3.3. Personel Yönetimi ve Verimlilik İlişkileri 85 |
| -- |
3.4. İŞ VE İŞGÜCÜ PLANLAMASI 88-124 |
| -- |
3.4.1. İş Basitleştirme 89 |
| -- |
3.4.1.1. İş Sistemi 90 |
| -- |
3.4.1.2. İş Analizi 92 |
| -- |
3.4.2. İş Kontrolü 98 |
| -- |
3.4.3. İş Standardİzasyonu 103 |
| -- |
3.4.4. İşgücü Planlaması 111 |
| -- |
3.4.4.1. Yatak Veya Oda Başına Düşen Personel Sayısı 111 |
| -- |
3.4.4.2. İş Hacmine Göre İşgücü Planlaması 116 |
| -- |
3.4.4.3. Nicel, Nitel ve Uzun Vadeli İşgücü Planlaması 121 |
| -- |
3.4.4.4. Extra Personel 124 |
| -- |
Dördüncü Bölüm |
| -- |
4. İŞLETME VE İŞGÜCÜNÜN VERİMLİLİK AÇISINDAN FORMÜLER DENETİMİ 125-162 |
| -- |
4.1. KAPASİTE VE İŞGÜCÜ KULLANIMINA İLİŞKİN GÖSTERGELER 126 |
| -- |
4.2. YARATILAN DEĞER (HASILA) İLE İLGİLİ GÖSTERGELER 128 |
| -- |
4.3. MALİ YAPIYA İLİŞKİN GÖSTERGELER 129 |
| -- |
4.4. DENETİME İLİŞKİN ÖĞELERİN TANIMI 130 |
| -- |
4.5. DENETİME İLİŞKİN FORMÜLLER 137 |
| -- |
4.5.1. Konaklama Bölümü 138 |
| -- |
4.5.2. Gastronomi Bölümü 144 |
| -- |
4.5.3. Hasılaya İlişkin Denetim Formülleri 153 |
| -- |
SONUÇ VE ÖNERİLER 163 |
| -- |
EKLER 167 |
| -- |
KAYNAKÇA 201 |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
| Topical term or geographic name as entry element |
Personnel management. |
| 9 (RLIN) |
4878 |
|
| Topical term or geographic name as entry element |
Human resources management. |
|
| Topical term or geographic name as entry element |
Manpower planning. |
| 9 (RLIN) |
7000 |
|
| Topical term or geographic name as entry element |
Organization. |
| 9 (RLIN) |
2919 |
|
| Topical term or geographic name as entry element |
Job descriptions. |
|
| Topical term or geographic name as entry element |
Hotel management. |
| 9 (RLIN) |
10948 |
| 710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
Milli Prodüktivite Merkezi. |
| Relator term |
Issuing body |
| 830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE |
| 9 (RLIN) |
5544 |
| Uniform title |
Milli Prodüktivite Merkezi yayınları ; |
| Volume number/sequential designation |
457. |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
| Source of classification or shelving scheme |
Library of Congress Classification |
| Koha item type |
Kitap |