MARC ayrıntıları
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
08564nam a2200289 i 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
6363 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20250324164229.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
081010s2000 tu a b 000 0 tur d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9789754868470 |
|
|---|
| International Standard Book Number |
9754868477 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
BAUN |
| Language of cataloging |
eng |
| Transcribing agency |
BAUN |
| Description conventions |
rda |
| 041 0# - LANGUAGE CODE |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
tur |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) |
|---|
| Holding library |
BAUN_MERKEZ |
| 050 04 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TS156 |
| Item number |
.B653 2000 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Bolat, Tamer. |
| 9 (RLIN) |
30468 |
| Relator term |
Author |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Toplam kalite yönetimi : |
| Remainder of title |
(Konaklama işletmelerinde uygulanması) / |
| Statement of responsibility, etc |
Tamer Bolat. |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
İstanbul : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
Beta Basım Yayım Dağıtım, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2000. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
xi, 237 pages : |
| Other physical details |
tables ; |
| Dimensions |
23 cm. |
| 490 1# - SERIES STATEMENT |
|---|
| Series statement |
Beta Basım Yayım Dağıtım yayınları ; |
| Volume number/sequential designation |
946. |
| Series statement |
İşletme-Ekonomi dizisi ; |
| Volume number/sequential designation |
101. |
| 505 00 - FORMATTED CONTENTS NOTE |
|---|
| Title |
BİRİNCİ BÖLÜM KALİTEYE İLİŞKİN TEMEL KAVRAMLAR ve KALİTE GÜVENCE SİSTEMİ-ISO 9000 KALİTE STANDARTLARI |
| -- |
1.1. Kaliteye İlişkin Temel Kavramlar 1 |
| -- |
1.1.1. Kalitenin Tanımlanması 1 |
| -- |
1.1.2. Kalitenin Tarihsel Gelişimi 4 |
| -- |
1.1.3. Kalite Maliyetleri 7 |
| -- |
1.1.3.1. Önleme Maliyetleri 8 |
| -- |
1.1.3.2. Ölçme ve Değerleme Maliyetleri 9 |
| -- |
1.1.3.3. İç Başarısızlık Maliyetleri 11 |
| -- |
1.1.3.4. Dış Başarısızlık Maliyetleri 11 |
| -- |
1.2.Kalite Güvence Sistemi ve ISO 9000 Kalite Standartları 13 |
| -- |
1.2.1. Kalite Güvence Sistemi 14 |
| -- |
1.2.2. Kalite Güvence Faaliyetleri 15 |
| -- |
1.2.3. ISO 9000 Kalite Standartları 16 |
| -- |
1.2.3.1. ISO 9000 Kalite Standartlarının Gelişimi 16 |
| -- |
1.2.3.2. ISO 9000'i Oluşturan Standartlar 17 |
| -- |
1.2.3.3. ISO 9001, 9002, 9003'ün Kapsamları 19 |
| -- |
1.2.3.4. ISO 9000 Belgelendirme Süreci 21 |
| -- |
İKİNCİ BÖLÜM TOPLAM KALİTE YÖNETİMİNE İLİŞKİN TEMEL KAVRAMLAR |
| -- |
2.1. Toplam Kalite Yönetiminin Tanımlanması 25 |
| -- |
2.2. Toplam Kalite Yönetimini Oluşturan Temel İlkeler 27 |
| -- |
2.2.1. Müşteri Odakhlık 28 |
| -- |
2.2.2. Önleyici Yaklaşım 30 |
| -- |
2.2.3. Grup Çalışması 31 |
| -- |
2.2.4. İstatistik ve Analizden Yararlanma 33 |
| -- |
2.2.5. Çalışanların Eğitimi 34 |
| -- |
2.2.6. Üst Yönetimin Liderliği 35 |
| -- |
2.2.7. Tedarikçilerle İşbirliği 37 |
| -- |
2.2.8. Sürekli Gelişme 37 |
| -- |
2.3. Toplam Kalite Yönetimi Yaklaşımının Tarihsel Gelişim Süreci 41 |
| -- |
2.4. Klasik ve Toplam Kalite Yönetimi Yaklaşımlarının Karşılaştırılması 43 |
| -- |
2.5. Toplam Kalite Yönetimi Bölümünün Organizasyon Yapısı 46 |
| -- |
ÜÇÜNCÜ BÖLÜM KALİTE ÇEMBERLERİ |
| -- |
3.1. Kalite Çemberlerinin Tanımı ve Amaçları 51 |
| -- |
3.2. Kalite Çemberlerinin Temel İlkeleri 53 |
| -- |
3.3. Kalite Çemberlerinin Organizasyon Yapısı 55 |
| -- |
3.4. Kalite Çemberlerinin Kullanım Alanları 57 |
| -- |
3.5. Kalite Çemberleri Tarafından Kullanılan Başlıca |
| -- |
Problem Çözme Teknikleri 58 |
| -- |
3.5.1. Beyin Fırtınası 58 |
| -- |
3.5.2. Neden / Sonuç Diyagramı 59 |
| -- |
3.5.3. Pareto Analizi 61 |
| -- |
3.5.4. Veri Toplama ve Veri Toplama Teknikleri 63 |
| -- |
3.5.5. Histogramlar 65 |
| -- |
3.5.6. Grafikler 66 |
| -- |
3.6. Kalite Çemberlerinin İşleyişi 67 |
| -- |
3.7. Kalite Çemberlerinin İşletmeye Sağladığı Katkılar 70 |
| -- |
DÖRDÜNCÜ BÖLÜM TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ BÜNYESİNDE KULLANILAN TEMEL TEKNİKLER |
| -- |
4.1. Hata Tarzları ve Etkiler Analizi (AMDEC) 73 |
| -- |
4.2. Kalite Denetimi (Quality Audit) 74 |
| -- |
4.3. Tam Zamanında Üretim Sistemi 76 |
| -- |
4.4. Kıyaslama (Benebmarking) 77 |
| -- |
BEŞİNCİ BÖLÜM TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ UYGULAMALARINI DEĞERLENDİRME MODELLERİ |
| -- |
5.1. Deming Ödülleri Modeli 87 |
| -- |
5.2. Kanada Toplam Kalite Faaliyetinde Mükemmellik Ödülü Modeli 91 |
| -- |
5.3. Malcolm Baldrige Ulusal Kalite Ödülü Modeli 92 |
| -- |
5.4. Avrupa Kalite Ödülü Modeli 97 |
| -- |
5.5. TÜSİAD-KalDer Kalite Ödülü Modeli 99 |
| -- |
ALTINCI BÖLÜM TOPLAM KALİTE YÖNETİMİNİN KONAKLAMA İŞLETMELERİNİN PERFORMANSI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ |
| -- |
6.1. Konaklama İşletmelerinde İşletme Performansı Kavramı 105 |
| -- |
6.2. Konaklama İşletmelerinde İşletme Performansı Boyutları ve Toplam Kalite |
| -- |
Yönetiminin Bu Boyutlara Katkıları 108 |
| -- |
6.2.1. Etkenlik Boyutu 110 |
| -- |
6.2.1.1. Etkenlik Kavramı 110 |
| -- |
6.2.1.2. Toplam Kalite Yönetiminin Etkenlik Boyutuna Katkıları 112 |
| -- |
6.2.2. Verimlilik Boyutu 114 |
| -- |
6.2.2.1. Verimlilik Kavramı 114 |
| -- |
6.2.2.2. Toplanı Kalite Yönetiminin Verimlilik Boyutuna Katkıları 119 |
| -- |
6.2.3. Kârlılık Boyutu 122 |
| -- |
6.2.3.1. Kârlılık Kavramı 122 |
| -- |
6.2.3.2. Toplam Kalite Yönetiminin Kârlılık Boyutuna Katkıları 123 |
| -- |
6.2.4. Kalite Boyutu 125 |
| -- |
6.2.4.1. Kalite Kavramı 125 |
| -- |
6.2.4.2. Toplam Kalite Yönetiminin Kalite Boyutuna Katkıları ]28 |
| -- |
6.2.5. Sürekli İyileştirme Boyutu 130 |
| -- |
6.2.5.1. Sürekli İyileştirme Kavramı 130 |
| -- |
6.2.5.2. Toplam Kalite Yönetiminin Sürekli İyileştirme Boyutuna |
| -- |
Katkıları 131 |
| -- |
6.2.6. Çalışma Hayatının Kalitesi Boyutu 132 |
| -- |
6.2.6.1. Çalışma Hayatının Kalitesi Kavramı 132 |
| -- |
6.2.6.2. Toplam Kalite Yönetiminin Çalışma Hayatının Kalitesi |
| -- |
Boyutuna Katkıları 136 |
| -- |
6.2.7. Toplum Üzerindeki Etki ve Toplam Kalite Yönetiminin Bu Boyuta |
| -- |
Katkıları 140 |
| -- |
YEDİNCİ BÖLÜM KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE |
| -- |
TOPLAM KALİTE YÖNETİMİNİN UYGULANMASI |
| -- |
7.1. Toplam Kalite Yönetimine Geçiş Sürecinin Planlanması |
| -- |
ve Organizasyonu 144 |
| -- |
7.1.1. Toplam Kalite Yönetimine Yönelik örgütsel Değişimin Nedenlerinin |
| -- |
Ortaya Konması 144 |
| -- |
7.1.2. Toplam Kalite Yönetimine Geçiş Kararının Alınması 148 |
| -- |
7.1.3. İşletmenin Mevcut Durumunun Analiz Edilmesi 149 |
| -- |
7.1.4. Toplam Kalite Yönetimine Geçiş Kararının Tüm İşletme Birimlerine |
| -- |
Duyurulması 152 |
| -- |
7.1.5. Toplam Kalite Yönetimi Doğrultusunda İşletmenin Uzun Dönem |
| -- |
Amaçlarının, Politikalarının, Stratejilerinin ve Hareket Planlarının |
| -- |
Oluşturulması 153 |
| -- |
7.1.6. Toplam Kalite Yönetimi Doğrultusunda Geliştirilen Uzun Dönem |
| -- |
Amaçların, Politikaların, Stratejilerin ve Hareket Planlarının Dikey |
| -- |
ve Yatay Tüm İşletme Kademelerine Aktarılması 163 |
| -- |
7.1.7. İşletmedeki Tüm İşler ve Bu İşlere İlişkin Süreçlerin Tüm Çalışanların |
| -- |
Katılımıyla Standartlaştırılması 164 |
| -- |
7.1.8. Mevcut Organizasyon Yapısının Revize Edilmesi 182 |
| -- |
7.1.9. İşletmenin Eğitim - Yetiştirme Politika ve Programlarının Yeniden |
| -- |
Düzenlenmesi ve Uygulamaya Konması 184 |
| -- |
7.1.10. Toplam Kalite Yönetimine Yönelik Kavramların Tanımlanması ve |
| -- |
Kurumsallaştırılması 188 |
| -- |
7.2. Toplam Kalite Yönetimi Sürecinin Uygulamaya Konması 189 |
| -- |
7.2.1. Üst Yönetimin Kalite Çemberleri Konusunda Bilgilenmesi ve |
| -- |
Çemberlere Geçiş Kararının Verilmesi 189 |
| -- |
7.2.2. Kalite Çemberlerine İlişkin Tanıtım Kampanyasının |
| -- |
Düzenlenmesi 190 |
| -- |
7.2.3. Kalite Çemberlerinin Organize Edilmesi 190 |
| -- |
7.2.4. Pilot Uygulama 192 |
| -- |
7.2.5. Çemberlerin Eğitimi 192 |
| -- |
7.2.6. Çemberlerin Hayata Geçirilmesi ve Tüm İşletme Çapında |
| -- |
Yaygınlaştırılması 194 |
| -- |
7.2.7. Grupların ve Bireylerin Performanslarının Değerlendirilmesine |
| -- |
Yönelik "Performans Değerlendirme Sistemi"nin Kurulması ve |
| -- |
İşlerliğinin Sağlanması 194 |
| -- |
7.2.8. Ödüllendirme Sisteminin, Çalışanların Sürekli İyileştirme |
| -- |
Çalışmalarına Katılımını Sağlayacak Şekilde örgütlenmesi 195 |
| -- |
7.2.9. Toplam Kalite Yönetimi Çerçevesinde Tedarikçilerle İşbirliğinin |
| -- |
Geliştirilmesi 196 |
| -- |
7.2.10. Toplam Kalite Yönetimi Çerçevesinde Seyahat Acentaları İle |
| -- |
İşbirliğinin Geliştirilmesi 197 |
| -- |
7.3. Uygulamaya Konan Toplam Kalite Yönetimi Sürecinin Sağlıklı |
| -- |
Olarak İşleyip İşlemediğine İlişkin Verilerin Elde Edilmesi ve |
| -- |
Değerlendirilmesi 198 |
| -- |
7.3.1. Etkenlik Boyutuna İlişkin Ölçüm ve Değerlendirmeler 198 |
| -- |
7.3.2. Verimlilik Boyutuna İlişkin ölçüm ve Değerlendirmeler 201 |
| -- |
7.3.3. Kârlılık Boyutuna İlişkin Ölçüm ve Değerlendirmeler 207 |
| -- |
7.3.4. Kalite Boyutuna İlişkin Ölçüm ve Değerlendirmeler 212 |
| -- |
7.3.5. Sürekli İyileştirme Boyutuna İlişkin Ölçüm ve Değerlendirmeler 214 |
| -- |
7.3.6. Çalışma Hayatının Kalitesi Boyutuna İlişkin |
| -- |
Ölçüm ve Değerlendirmeler 215 |
| -- |
7.3.7. Tedarikçilerin Tatmininin Ölçüm ve Değerlendirilmesi 217 |
| -- |
7.3.8. Seyahat Acentalarımn Tatmininin Ölçüm ve Değerlendirilmesi 218 |
| -- |
7.3.9. İşletme Faaliyetlerinden Toplumun Tatmininin Ölçüm ve |
| -- |
Değerlendirilmesi 219 |
| -- |
7.3.10. Toplam Kalite Boyutuna İlişkin Göstergeler 221 |
| -- |
7.4. Toplam Kalite Yönetimi Sürecinin Bütün Aşamaları İtibariyle |
| -- |
Gözden Geçirilmesi ve Gerekli Düzenlemelerin Yapılması 222 |
| -- |
EKLER 223 |
| -- |
YARARLANILAN KAYNAKLAR 231 |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Total quality management. |
| 9 (RLIN) |
5701 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
International economic relations. |
| 9 (RLIN) |
2632 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Quality control. |
| 9 (RLIN) |
36102 |
| 830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE |
|---|
| 9 (RLIN) |
299 |
| Uniform title |
Beta Basım Yayım Dağıtım (Yayınları) ; |
| Volume number/sequential designation |
946. |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
8336 |
| Uniform title |
Beta Basım Yayım Dağıtım (Yayınları). |
| Name of part/section of a work |
İşletme Ekonomi dizisi ; |
| Volume number/sequential designation |
101. |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
Library of Congress Classification |
| Koha item type |
Kitap |
-baunlogo.png?alt=media&token=2b1f50b7-298a-48ee-a2b1-6fcf8e70b387)
-Facebook-2024.png?alt=media&token=2fcc0655-0091-431c-8ee0-059464d6eda1){kind=small}
-Instagram-2024.png?alt=media&token=a143a92a-6f9d-45a7-9ba2-9cc62f92e772){kind=small}