Balıkesir Üniversitesi
Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı

Evliya Çelebi seyahatnamesi'nde yemek kültürü: (Kayıt no. 68238)

MARC ayrıntıları
000 -LEADER
fixed length control field 02561nam a2200349 i 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 56898
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 210101s20192016tu 000 0 tur d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9789750845680
Qualifying information (paperback)
International Standard Book Number 9750845684
Qualifying information (paperback)
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER
System control number (OCoLC)
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency BAUN
Language of cataloging eng
Transcribing agency BAUN
Description conventions rda
049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC)
Holding library BAUN_MERKEZ
050 14 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number G460.E953
Item number Y47 2019
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Yerasımos, Marıanna.
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Evliya Çelebi seyahatnamesi'nde yemek kültürü:
Remainder of title yorumlar ve sistematik dizin /
Statement of responsibility, etc Marıanna Yerasımos.
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement 1. baskı Ekim 2019.
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Ankara :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Yapı Kredi Yayınları,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 2019.
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 434 pages ;
Dimensions 24 cm.
336 ## - CONTENT TYPE
Content Type Term text
Content Type Code txt
Source rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media Type Term unmediated
Media Type Code unmediated
Source rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier Type Term volume
Carrier Type Code volume
Source rdacarrier
490 1# - SERIES STATEMENT
Series statement Yapı Kredi Yayınları ;
Volume number/sequential designation 5452.
Series statement Tarih ;
Volume number/sequential designation 141.
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc Includes bibliographical references (pages 426-434) and index.
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc "Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin" Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'si 17. yüzyıl Türkçesinin en önemli me­tinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı. Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme'yi didik didik ederek "yılan mâslukası"ndan "abdüsselâm otu"na, "zürâfe-pîçe"den "bühtan kavunu"na varın­caya dek "memduh" yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor. "Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin" Evliyâ Çelebi'nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma. "Evliyâ'nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ'nın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama Marianna Yerasimos'un elindeki malzemeyi sınıflandırarak yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de." - Murat Belge
546 ## - LANGUAGE NOTE
Language note In Turkish; includes some material in Ottoman Turkish (romanized).
600 00 - SUBJECT ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Evliya Çelebi,
Dates associated with a name 1611?-1682?
Title of a work Seyahatname
9 (RLIN) 48133
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name as entry element Food in literature.
710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME
9 (RLIN) 102167
Corporate name or jurisdiction name as entry element Yapı Kredi Yayınları (Firm)
830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE
9 (RLIN) 525
Uniform title Yapı Kredi yayınları ;
Volume number/sequential designation 5452
9 (RLIN) 1864
Uniform title Yapı Kredi yayınları.
Name of part/section of a work Tarih dizisi ;
Volume number/sequential designation 141.
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Library of Congress Classification
Koha item type Kitap
Mevcut
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Collection code Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Cost, normal purchase price Inventory number Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
    Library of Congress Classification     Non-fiction Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Genel Koleksiyon 12/04/2021 Bağış 42.00 255.07.02.01.06- G460.E953 Y47 2019 056898 12/04/2021 12/04/2021 Kitap
Bizi Sosyal Medyada Takip Edin