Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Leon, Warren.

Yediğimiz gıdalar güvenli mi? / Warren Leon ve Caroline Smith DeWaal ; çeviren Anita Tatlıer. - Birinci Basım: Eylül 2004. - 293 pages : charts ; 20 cm. - Prestij Yayınları .

Original title: Is our food safe?

Includes bibliographical references (pages 269-293).

İÇİNDEKİLER Önsöz 5 Giriş 9 BİRİNCİ BÖLÜM Eğer Yediğimiz Gıdalar Güvenliyse Neden Kaygılanıyoruz? 15 İKİNCİ BÖLÜM Mikroplar, Daha Fazla Mikroplar ve Süper Mikropral: Gıdalarımızdaki Tehlikelerle Başetmek 26 ÜÇÜNCÜ BÖLÜM Çevre İçin Yemek 72 DÖRDÜNCÜ BÖLÜM Gıda Tedariğinde Böcek İlaçlan ve Kimyasallar 113 BEŞİNCİ BÖLÜM Sağlıklı Bir Diyet İçin 10 Adım 150 ALTINCI BÖLÜM YEDİNCİ BÖLÜM Mikrodalga Fırınlar, Gölgede Yetişmiş Kahve ve Diğer İyi Çevresel Tercihler 211 SEKİZİNCİ BÖLÜM En Güvenli Gıda Tedariğini Kurmak: Toplumunuzu İyileştirmek ve Hükümeti Etkilemek İçin Bir Eylem Listesi . 227 DOKUZUNCU BÖLÜM Hepsini Birleştirmek: Güvenli Yemek İçin Öneriler 249 EK A Bir Haftalık Gıda 257 EK B Güvenli Yemek İçin Kaynaklar 260 EK ı: Kamu Yararına Bilim Merkezi Hakkında 266 NOTLAR 269

ISBN: 9756435135 9789756435137

Subjects--Topical Terms:
Nutritionally induced diseases--Prevention.
Food contamination--Health aspects.
Nutrition.
Environmental health.

National Library of Medicine Call No.: WA701 / .L576 2004