Balıkesir Üniversitesi
Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı

Restoran yönetimi : (Kayıt no. 48303)

MARC ayrıntıları
000 -LEADER
fixed length control field 01598nam a2200313 i 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 46228
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 171220s2017 tu a tur
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9786059440868
Qualifying information (paperback)
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER
System control number (OCoLC)
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency BAUN
Language of cataloging eng
Transcribing agency BAUN
Description conventions rda
049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC)
Holding library BAUN_MERKEZ
050 00 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TX911.3.M27
Item number Z463 2017
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Zencir, Ebru
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Restoran yönetimi :
Remainder of title kavramlar ve süreçler /
Statement of responsibility, etc Yrd. Doç. Dr. Ebru Zencir ; editör Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Ankara:
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Detay Yayıncılık,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 2017.
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent viii, 183 pages :
Other physical details illustrations ;
Dimensions 24 cm.
336 ## - CONTENT TYPE
Content Type Term text
Content Type Code txt
Source rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media Type Term unmediated
Media Type Code unmediated
Source rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier Type Term volume
Carrier Type Code volume
Source rdacarrier
490 1# - SERIES STATEMENT
Series statement Detay Yayınları ;
Volume number/sequential designation 833
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc Includes bibliographical references.
505 00 - FORMATTED CONTENTS NOTE
Title Birinci Bölüm Restoranların Ortaya Çıkışı ve Gelişimi Restoran Kavramı
-- İkinci Bölüm Restorancılık Akımları
-- Üçüncü Bölüm Türkiye’de Restoranlar
-- Dördüncü Bölüm Restoranlarda Hizmet Süreçleri
-- Beşinci Bölüm Menü Planlama, Analizi ve Tasarımı
-- Altıncı Bölüm Geleneksel Restoranlar
-- Yedinci Bölüm Hızlı Yemek Sunan (Fast Food) Restoranlar
-- Sekizinci Bölüm Restoranlarda Yeni Uygulamalar
-- Dokuzuncu Bölüm Restoranlarda Hijyen, Sanitasyon ve Gıda Güvenlik Sistemleri
-- Onuncu Bölüm Restoranlarda Davranış
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name as entry element Hospitality industry
General subdivision Management.
Topical term or geographic name as entry element Food service management.
Topical term or geographic name as entry element Restaurant management.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Kozak, Meryem Akoğlan.
830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE
9 (RLIN) 13916
Uniform title Detay Yayınları ;
Volume number/sequential designation 833
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Library of Congress Classification
Koha item type Kitap
Mevcut
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Collection code Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Cost, normal purchase price Inventory number Total Checkouts Total Renewals Full call number Barcode Date last seen Date checked out Price effective from Koha item type
    Library of Congress Classification     Non-fiction Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Genel Koleksiyon 26/06/2018 Satın Alma 12.64 255.07.02.01.06- 1 1 TX911.3.M27 Z463 2017 046228 10/11/2022 26/09/2022 26/06/2018 Kitap
Bizi Sosyal Medyada Takip Edin