Balıkesir Üniversitesi
Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı

Sinop lezzetleri sempozyumu bildiriler kitabı, 13-16 Ekim 2022, Sinop = (Kayıt no. 89773)

MARC ayrıntıları
000 -LEADER
fixed length control field 07465nam a2200325 i 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 61176
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 230615s2022 tu ado 100 0 tur d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9786057120397
Qualifying information (paperback)
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER
System control number (OCoLC)
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency TR-AnTOB
Language of cataloging eng
Transcribing agency TR-AnTOB
Modifying agency BAUN
Description conventions rda
041 0# - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title tur
-- eng
049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC)
Holding library BAUN_MERKEZ
050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number DS 51 .S56
Item number S566 2022
111 2# - MAIN ENTRY--MEETING NAME
Meeting name or jurisdiction name as entry element Sinop Lezzetleri
Date of meeting (2022:
Location of meeting Sinop, Turkey)
245 00 - TITLE STATEMENT
Title Sinop lezzetleri sempozyumu bildiriler kitabı, 13-16 Ekim 2022, Sinop =
Remainder of title Sinop flavors symposium proceedings book /
Statement of responsibility, etc editörler Doç. Dr. Aydın Ünal, Doç. Dr. Ercan Karaçar.
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Sinop :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Sinop Üniversitesi Yayınları,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 2023.
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 161 pages :
Other physical details illustrations, tables, photographs ;
Dimensions 30 cm
336 ## - CONTENT TYPE
Content Type Term text
Content Type Code txt
Source rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media Type Term unmediated
Media Type Code unmediated
Source rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier Type Term volume
Carrier Type Code volume
Source rdacarrier
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc Includes bibliographical references.
505 00 - FORMATTED CONTENTS NOTE
Title İÇİNDEKİLER
-- Sempozyum Kurulları
-- Sempozyum Katılımcı Listesi
-- İçindekiler
-- Oturum Bilgileri
-- Ön Söz
-- AÇILIŞ KONUŞMALARI
Statement of responsibility Doç. Dr. Ercan KARAÇAR and Sempozyum Başkanı , Prof. Dr. Nihat DALGIN and Sinop Üniversitesi Rektörü
Title AKADEMİ-SEKTÖR VE UZMAN PANELLERİ
-- ŞEHİR MARKALAŞMASI GASTRONOMİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK PANELİ
Statement of responsibility Prof. Dr. İbrahim GÖNEN and Nişantaşı Üniversitesi , Muzaffer ELİK and Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği Başkanı, Ramazan Uğur GÖMEÇ and Radisson Blu Hotel Ankara Executive Şef and TAPB Yönetim Kurulu Üyesi , Süleyman TARAKÇI and Nalia Karadeniz Mutfağı Yönetim Kurulu Başkanı
Title GELENEKTEN GELECEĞE SİNOP YÖRESEL LEZZETLERİ PANELİ
Statement of responsibility Prof. Dr. Demet KOCATEPE and Sinop Üniversitesi , Halil İbrahim KIRLI and Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı, Handan YILMAZER TURAN and Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği Temsilcisi, Emre ÖZTÜRK and Sinop Erfelek/Gebelit Öztürk Restoran İşletmecisi
Title GASTRONOMİDE MODERN YAKLAŞIMLAR PANELİ
Statement of responsibility Doç. Dr. Merve IŞKIN and Ordu Üniversitesi, Dr. Öğretim Üyesi Emrah Köksal SEZGİN and Adnan Menderes Üniversitesi , Tolgahan TABAK and Karabük Üniversitesi, Volkan ASLAN and Nalia Karadeniz Mutfağı Mutfak Koordinatörü, Aydın ÜNAL and Serap İNCEÖZ and Cemre TOKATLI and Selçuk DURAN
Title Destinasyon Pazarlamasında Gastronomik Yöresel Ürünlerin Önemi: Sinop Örneği
Statement of responsibility İrfan YURT and Nisa YÜKSEL
Title Sinop’da Yöresel Bir Lezzet: Kestaneli İç Pilav
Statement of responsibility Hikmet Can ÇETİN and Seray EVREN
Title Geleneksel Sinop Keşkeği Üzerine Bir Ürün Geliştirme Çalışması
Statement of responsibility Ergün ACAR
Title Sinop Mutfağında Kullanılan Araç ve Gereçler
Statement of responsibility Gamze TAŞKIRAN and Yusuf YOLCU and Olca SEZEN DOĞANCILI
Title Gastronomik Unsurlar Kapsamında Sinop Mutfağına Özgü Bir Değer: Sinop Mantısı
Statement of responsibility Ercan KARAÇAR and Hüseyin Avni KIRMACI and Emre AKMANOĞLU
Title Sinop Yöresel Mutfak Kültüründe Vegan/Vejetaryen Bireylere Yönelik Alternatif Gastronomik Ürünler
Statement of responsibility Faruk ÜNAL and Ceyhun AKYOL
Title Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerin Yiyecek İçecek İşletmeleri Menülerinde Yer Alması ile İlgili Bir
-- Araştırma
Statement of responsibility Öznur ÖZDEN
Title Gerze’nin Yenilebilir Otları ve Onlarla Yapılan Yemekler
Statement of responsibility Handan ÖZÇELİK BOZKURT
Title Gastronomik Lezzetlere Yönelik Çevrimiçi Turist Deneyimlerinin İncelenmesi: Sinop Mantısı Örneği
Statement of responsibility Aykut ŞİMŞEK and Ramazan GÜZEL
Title Sinop’a Gelen Yerli Turistlerin Sinop Mutfağına Yönelik Algılarının Belirlenmesi
Statement of responsibility Rana ŞAT
Title Karadeniz Bölgesi Coğrafi İşaretli Ürünlerin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Sinop
-- İli Örneği
Statement of responsibility Duygu AYAZ and Sinan Baran BAYAR and Gül ERKOL BAYRAM and Büşra KAYA& Halil İbrahim KIRLI
Title Gastronomi Turlarında Hikâye Anlatıcılığının Rolü: Nokul Örneği
Statement of responsibility Buse KEKEÇ and Ali Turan BAYRAM and Halil İbrahim KIRLI
Title Sinop İli Yöresel Yiyeceklerinin Bilinirliğine Yönelik Bir Araştırma
Statement of responsibility İbrahim GÖNEN and Nimet İrem KARADUMAN
Title Sinop Mutfağına Özgü Gastronomik Bir Değer: Mantı
Statement of responsibility Recep BAKAR and Yakup ERDEM
Title Mikolojik Turizm Üzerine Bir Araştırma: Sinop Örneği
Statement of responsibility Hasibe YAZIT and Merve TOPDAŞ and Aysun GARGACI KINAY
Title Sağlıklı Beslenmede Türk Mutfak Kültürünün Yeri ve Önemi: Sinop Örneği
Statement of responsibility Hasibe YAZIT and Tuğçe SİVRİ
Title Yöresel Yemeklerin Bölgesel Restoranlarda Kullanımı: Sinop Örneği
Statement of responsibility Alpay TIRIL
Title Gastrokültürel Açıdan Meyveler: Sinop Meyveciliği ve Meyve Kültürü Üzerine Notlar
-- OTURUM BİLGİLERİ 13 EKİM 2022 PERŞEMBE and 14.45-15.45 Ahmet Muhip DIRANAS UYGULAMA OTELİ and Konferans Salonu
Statement of responsibility Aydın ÜNAL and Serap İNCEÖZ and Cemre TOKATLI and Selçuk DURAN
Title Destinasyon Pazarlamasında Gastronomik Yöresel Ürünlerin Önemi: Sinop Örneği
Statement of responsibility Hikmet Can ÇETİN and Seray EVREN
Title Geleneksel Sinop Keşkeği Üzerine Bir Ürün Geliştirme Çalışması
Statement of responsibility Faruk ÜNAL and Ceyhun AKYOL
Title Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerin Yiyecek İçecek İşletmeleri Menülerinde Yer Alması ile İlgili Bir Araştırma
Statement of responsibility Rana ŞAT
Title Karadeniz Bölgesi Coğrafi İşaretli Ürünlerin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Sinop İli Örneği
Statement of responsibility Hasibe YAZIT and Tuğçe SİVRİ
Title Yöresel Yemeklerin Bölgesel Restoranlarda Kullanımı: Sinop Örneği
-- 13 EKİM 2022 PERŞEMBE and 14.45-15.45 Ahmet Muhip DIRANAS UYGULAMA OTELİ and Kumzambağı Konferans Salonu
Statement of responsibility Ercan KARAÇAR and Hüseyin Avni KIRMACI and Emre AKMANOĞLU
Title Sinop Yöresel Mutfak Kültüründe Vegan/Vejetaryen Bireylere Yönelik Alternatif Gastronomik Ürünler
Statement of responsibility Öznur ÖZDEN
Title Gerze’nin Yenilebilir Otları ve Onlarla Yapılan Yemekler
Statement of responsibility Aykut ŞİMŞEK and Ramazan GÜZEL
Title Sinop’a Gelen Yerli Turistlerin Sinop Mutfağına Yönelik Algılarının Belirlenmesi
Statement of responsibility Buse KEKEÇ and Ali Turan BAYRAM and Halil İbrahim KIRLI
Title Sinop İli Yöresel Yiyeceklerinin Bilinirliğine Yönelik Bir Araştırma
-- 13 EKİM 2022 PERŞEMBE and 16.00-17.00 Ahmet Muhip DIRANAS UYGULAMA OTELİ and Konferans Salonu
Statement of responsibility İrfan YURT and Nisa YÜKSEL
Title Sinop’ta Yöresel Bir Lezzet: Kestaneli İç Pilav
Statement of responsibility Gamze TAŞKIRAN and Yusuf YOLCU and Olca SEZEN DOĞANCILI
Title Gastronomik Unsurlar Kapsamında Sinop Mutfağına Özgü Bir Değer: Sinop Mantısı
Statement of responsibility Handan ÖZÇELİK BOZKURT
Title Gastronomik Lezzetlere Yönelik Çevrimiçi Turist Deneyimlerinin İncelenmesi: Sinop Mantısı Örneği
Statement of responsibility İbrahim GÖNEN and Nimet İrem KARADUMAN
Title Sinop Mutfağına Özgü Gastronomik Bir Değer: Mantı
Statement of responsibility Hasibe YAZIT and Merve TOPDAŞ and Aysun GARGACI KINAY
Title Sağlıklı Beslenmede Türk Mutfak Kültürünün Yeri ve Önemi: Sinop Örneği
-- 13 EKİM 2022 PERŞEMBE and 16.00-17.00 Ahmet Muhip DIRANAS UYGULAMA OTELİ and Kumzambağı Konferans Salonu
Statement of responsibility Ergün ACAR
Title Sinop Mutfağında Kullanılan Araç ve Gereçler
Statement of responsibility Duygu AYAZ and Sinan Baran BAYAR and Gül ERKOL BAYRAM and Büşra KAYA and Halil İbrahim KIRLI
Title Gastronomi Turlarında Hikâye Anlatıcılığının Rolü: Nokul Örneği
Statement of responsibility Alpay TIRIL
Title Gastrokültürel Açıdan Meyveler: Sinop Meyveciliği ve Meyve Kültürü Üzerine Notlar
Statement of responsibility Recep BAKAR and Yakup ERDEM
Title Mikolojik Turizm Üzerine Bir Araştırma: Sinop Örneği
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name as entry element Cooking
Geographic subdivision Turkey
-- Sinop
Form subdivision Congresses.
651 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME
Geographic name Sinop (Turkey)
General subdivision Description and travel
Form subdivision Congresses
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Ünal, Aydın
Personal name Karaçar, Ercan,
Dates associated with a name 1985-
710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME
9 (RLIN) 111229
Corporate name or jurisdiction name as entry element Sinop Üniversitesi.
856 41 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Uniform Resource Identifier https://www.researchgate.net/publication/369481109_Sinop_Lezzetleri_Sempozyumu_Editorluk#read
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Library of Congress Classification
Koha item type Kitap
Mevcut
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Collection code Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Inventory number Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
    Library of Congress Classification     Non-fiction Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Genel Koleksiyon 25/10/2023 Bağış 255.07.02.01.06- DS51 .S56 S56 2022 061176 25/10/2023 25/10/2023 Kitap
Bizi Sosyal Medyada Takip Edin