-baunlogo.png?alt=media&token=2b1f50b7-298a-48ee-a2b1-6fcf8e70b387)
Yerel kapak resmi
Microbial food safety and preservation techniques / edited by V. Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai.
Yayıncı: Boca Raton : Taylor & Francis, 2015Telif hakkı tarihi:©2015Tanım: xvii, 524 pages ; 27 cmİçerik türü:- text
- unmediated
- volume
- 9781466593060
- 23
- RA601 .M4563 2015
- WA 695
İçindekiler:
Section 1. Microbial food safety and hygiene -- Section 2. Detection of food-borne pathogens -- Section 3. Food preservation and intervention techniques -- Section 4. Modeling microbial growth in food.
| Materyal türü | Ana kütüphane | Koleksiyon | Yer numarası | Durum | İade tarihi | Barkod | Materyal Ayırtmaları | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kitap
|
Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Genel Koleksiyon | Non-fiction | WA695 .M45 2015 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) | Kullanılabilir | 041347 |
Toplam ayırtılanlar: 0
Includes bibliographical references and index.
Section 1. Microbial food safety and hygiene -- Section 2. Detection of food-borne pathogens -- Section 3. Food preservation and intervention techniques -- Section 4. Modeling microbial growth in food.
Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.
Hesabınız ile oturum açın bir yorum göndermek için.
Resim görüntüleyicisi'nde görüntülemek için resim üzerine tıklayınız
-Facebook-2024.png?alt=media&token=2fcc0655-0091-431c-8ee0-059464d6eda1){kind=small}
-Instagram-2024.png?alt=media&token=a143a92a-6f9d-45a7-9ba2-9cc62f92e772){kind=small}