-baunlogo.png?alt=media&token=2b1f50b7-298a-48ee-a2b1-6fcf8e70b387)
Gıda biyoteknolojisi / editör Necla Aran.
Seri kaydı: Nobel Akademik Yayıncılık (Yayınları) ; 232 | Nobel Akademik Yayıncılık (Yayınları). Fen bilimleri dizisi ; ; 24.Yayıncı: İstanbul : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2016Baskı: Gözden geçirilmiş 6. basım Aralık 2016Tanım: xvii, 495 pages : illustrations ; 24 cmİçerik türü:- text
- unmediated
- volume
- 9786051331348
- TP248.65.F66 G53 2016
| Materyal türü | Ana kütüphane | Koleksiyon | Yer numarası | Durum | İade tarihi | Barkod | Materyal Ayırtmaları | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kitap
|
Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Genel Koleksiyon | Non-fiction | TP248.65.F66 G53 2016 (Rafa gözat(Aşağıda açılır)) | Kullanılabilir | 042956 |
Includes bibliographical references and index.
1. Bölüm Gıda Mikrobiyolojisi 2. Bölüm Biyokimya ve Moleküler Biyoloji 3. Bölüm Moleküler Biyolojik Yöntemler 4. Bölüm Gıda Endüstrisinde Fermentasyon Teknolojileri 5. Bölüm Enzimlerin Gıda Endüstrisinde Uygulama Alanları 6. Bölüm Ekmek Mayası Üretimi 7. Bölüm Fermente Et Ürünleri 8. Bölüm Fermente Süt Ürünleri, Probiyotik Organizmalar ve Peynir 9. Bölüm Fermente Bitkisel Ürünler 10. Bölüm Fermente Alkollü İçecekler 11. Bölüm Gıda Endüstrisinde Atık Yönetimi ve Yan Ürünlerin Değerlendirilmesi 12. Bölüm Yağlarda Biyoteknolojik Uygulamalar ve Yapılandırılmış Yağlar 13. Bölüm Aroma Biyoteknolojisi 14. Bölüm Bitki Biyoteknolojisi 15. Bölüm Genetik Modifiye Gıdalar 16. Bölüm Gıda Biyoprezervasyonu Dizin
Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.
Resim görüntüleyicisi'nde görüntülemek için resim üzerine tıklayınız
-Facebook-2024.png?alt=media&token=2fcc0655-0091-431c-8ee0-059464d6eda1){kind=small}
-Instagram-2024.png?alt=media&token=a143a92a-6f9d-45a7-9ba2-9cc62f92e772){kind=small}