Bir iletişim aracı olarak gastronomi/ editör Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz.

Katkıda bulunan(lar):

Yılmaz, Hakan [Editor]

Seri kaydı: Detay Yayınları ; 726.Yayıncı: Ankara: Detay Yayıncılık, 2016Baskı: 1. Baskı Nisan 2016Tanım: x, 212 pages : illustrations ; 22 cmİçerik türü:

text

Ortam türü:

unmediated

Taşıyıcı türü:

volume

ISBN:

9786059189767

Diğer başlık:

Gastronomi

Konu(lar):

LOC sınıflandırması:

TX631 .B57 2016

İçindekiler:

ÖNSÖZ 1. Bölüm: Kültürel Miras Olarak Gastronomi Gencay Saatcı 2. Bölüm: Yemeklerin Görsel Sunumu Alev Dündar Arıkan and Sema Ekincek 3. Bölüm: Kitle İletişiminde Gastronomi Hakan Yılmaz and Pınar Şenel 4. Bölüm: Sosyal Medya ve GastronomiGencay Saatcı 5. Bölüm: Sosyal Yaşamda Gastronomi Gülcan Şener 6. Bölüm: Gastronomiye Sosyolojik Bir Bakış Sibel Önçel and Merve Özgür Göde 7. Bölüm: Gurmeler ve İletişim Hakan Yılmaz and Sema Ekincek 8. Bölüm: Markanın Yemeği Olur Mu? Burhan Kılıç, Aydan Bekar and Alper Kurnaz 9. Bölüm: Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi Konulu Festivaller Murat Doğdubay and Selin İlsay 10. Bölüm: Geleneksele Dönüşün Öyküsü: Slow Food Osman Güldemir

Bu kütüphanenin etiketleri: Kütüphanedeki eser adı için etiket yok. Etiket eklemek için oturumu açın.

Mevcut
Materyal türü	Ana kütüphane	Koleksiyon	Yer numarası	Durum	İade tarihi	Barkod	Materyal Ayırtmaları
Kitap	Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Genel Koleksiyon	Non-fiction	TX631 .B57 2016 (Rafa gözat(Aşağıda açılır))	Kullanılabilir		041710

Toplam ayırtılanlar: 0

Includes bibliographical references.

Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.

bir yorum göndermek için.

Resim görüntüleyicisi'nde görüntülemek için resim üzerine tıklayınız