Otel mutfaklarında ergonomi ve hijyen uygulamaları etkileşimine yönelik bir araştırma (İstanbul örneği) / Sevcan Battal ; tez danışmanı Doç. Dr. Mehmet Sarıoğlan.

Yazar:

Katkıda bulunan(lar):

Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2020.Tanım: 134 yaprak : tablo ; 30 cmKonu(lar):

LOC sınıflandırması:

Çevrimiçi kaynaklar:

Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı.

Bu kütüphanenin etiketleri: Kütüphanedeki eser adı için etiket yok. Etiket eklemek için oturumu açın.

Mevcut
Materyal türü	Ana kütüphane	Yer numarası	Durum	İade tarihi	Barkod	Materyal Ayırtmaları
Tez	Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Tezler Bölümü	Tez/ TX Bat 2020 (Rafa gözat(Aşağıda açılır))	Ödünç Verilmez		056561

Toplam ayırtılanlar: 0

Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.

bir yorum göndermek için.

Resim görüntüleyicisi'nde görüntülemek için resim üzerine tıklayınız