Biyokoruyucu kültürler içeren sos ile marinasyonun tavuk göğüs ve kanat etlerinde Salmonella spp. ve Literia monocytogenes üzerine etkisi / Enise Begüm Göçmez ; tez danışmanı Prof.Dr. Osman İrfan İlhak, Prof.Dr. Figen Çetinkaya.

Yazar:

Katkıda bulunan(lar):

Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024.Tanım: 115 yaprak : tablo ; 30 cmKonu(lar):

LOC sınıflandırması:

Çevrimiçi kaynaklar:

Tez notu: Tez (Dok)--Balıkesir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.

Bu kütüphanenin etiketleri: Kütüphanedeki eser adı için etiket yok. Etiket eklemek için oturumu açın.

Mevcut
Materyal türü	Ana kütüphane	Koleksiyon	Yer numarası	Durum	İade tarihi	Barkod	Materyal Ayırtmaları
Tez	Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi Tezler Bölümü	Non-fiction	Tez/ WA Goc 2024 (Rafa gözat(Aşağıda açılır))	Ödünç Verilmez		066683

Toplam ayırtılanlar: 0

Tez (Dok)--Balıkesir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.

Kaynakça var.

Bu materyal hakkında henüz bir yorum yapılmamış.

bir yorum göndermek için.

Paylaş