Balıkesir Üniversitesi
Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı

Aramanızda 20 sonuç bulundu.

Aradığınızı bulamadınız mı? Bakınız öneriler
Sırala
Vurgulamayı kaldır Vurgula
Tümünü seç Tümünü temizle
Eser adlarını seçin:
Açık listeler
kbb Kişisel Gelişim
Yeni liste
Sonuçlar
Gıda teknolojisi / Prof. Dr. Sıdıka Bulduk. by Seri kaydı: Detay Yayınları ; 39.Dil: Türkçe Yayıncı: Ankara: Detay, 2002
Kullanılabilirlik: Ödünç verilebilen materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi (1)Konumu, yer numarası:Genel Koleksiyon TP370 .B85 2002.

Ayırt Listelere kaydedin Sepete ekle
Chemical, biological, and functional aspects of food lipids [electronic resource] : editors, Zdzislaw E. Sikorski, Anna Kolakowska. by Seri kaydı:
Baskı: 2nd ed.
Boca Raton, FL : CRC Press, c2011
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Kullanılamaz:Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Çevrimiçi Kaynak (1).

Listelere kaydedin Sepete ekle
Food processing handbook [electronic resource] / edited by James G. Brennan and Alistair S. Grandison. by
Baskı: 2nd ed.
Yayıncı: Weinheim, Germany : Wiley-VCH Verlag and Company, [2012]Telif hakkı tarihi:©2012
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Kullanılamaz:Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Çevrimiçi Kaynak (1).

Listelere kaydedin Sepete ekle
Vegetable oils in food technology [electronic resource] : composition, properties and uses / Frank D. Gunstone by
Baskı: 2. ed.
Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, c2011
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Kullanılamaz:Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Çevrimiçi Kaynak (1).

Listelere kaydedin Sepete ekle
Food science [electronic resource] : research and technology/ edited by A.K. Haghi. by Toronto ; New York : Apple Academic Press, c2012
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Kullanılamaz:Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Çevrimiçi Kaynak (1).

Listelere kaydedin Sepete ekle
Yiyecek içecek sektöründe üreten tüketici (Prosumer) tüketim eğilimlerinin değerler ve yaşam biçimi sistemi ölçeği (Vals2) ile ölçülmesi: Balıkesir ili örneği / Nur Neşe Şahin ; tez danışmanı Doç.Dr.Murat Doğdubay. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2016
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ G Sah 2016.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Cinsiyet rolü ile yiyecek ve içecek tüketim tercihleri ilişkisi / Nur Neşe Şahin ; tez danışmanı Prof.Dr.Murat Doğdubay by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2020
Tez notu: Tez (Dok)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TX Sah 2020.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Küçük ölçekli yiyecek ve içecek işletmelerinde sosyal kaytarma davranışı ve çalışan performansı analizi: Balıkesir ilinde bir uygulama / Safiyenur Avcı ; tez danışmanı Prof.Dr.Murat Doğdubay by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2020
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TX Saf 2020.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Zeytin yaprağı ilave edilerek üretilen Ayvalık zeytinyağlarının farklı depolama koşullarında bazı kalite parametrelerinin ve oksidatif stabilitelerinin araştırılması / Halil Çengel ; tez danışmanı Prof.Dr.Mustafa Kıralan. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Cen 2024.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Sıcak içeceklerde kullanılan bardaklarda bisfenol migrasyonunun belirlenmesi / Cansu Sezer ; tez danışmanı Doç.Dr.Sündüz Sezer Kıralan. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Sez 2024.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Depolama sürelerinin detoks sularında pestisit miktarı üzerine etkisi / Saliha Gökduman ; tez danışmanı Doç.Dr.Sündüz Sezer Kıralan. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Gok 2024.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Muhtelif susam ve tahin ürünlerinin mineral içeriklerinin belirlenmesi ve ultrases kabuk soyma işleminin susamın mineral içeriği üzerine etkisi / Ömer Faruk Koçak ; tez danışmanı Prof.Dr.Sibel Yağcı. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Koc 2024.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Makarnalık buğday çeşidinde ultrason teknolojisinin tavlama işlemi üzerine etkisinin incelenmesi / Bahar Kaya ; tez danışmanı Dr.Öğr.Üyesi Yavuz Yüksel. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Kay 2024.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Gıda teknolojisi / Sıdıka Bulduk. by Seri kaydı: Detay yayıncılık (Yayınları) ; 39
Baskı: 2. baskı.
Dil: Türkçe Yayıncı: Ankara : Detay Yayıncılık, 2004
Kullanılabilirlik: Ödünç verilebilen materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi (1)Konumu, yer numarası:Genel Koleksiyon TP370 .B85 2004.

Ayırt Listelere kaydedin Sepete ekle
Ultrason teknolojisinin ekşi hamurdan üretilen kekin kalite parametreleri üzerine etkilerinin incelenmesi / Vuslat Nursel Er ; tez danışmanı Dr.Öğr.Üyesi Yavuz Yüksel. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Er 2024.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Farklı baharatlar ile aromatize edilen zeytinyağları ve rafine pirina yağlarında polisiklik aromatik hidrokarbonların varlığının araştırılması / Hakkı Fırat Çakıcı ; tez danışmanı Prof.Dr.Mustafa Kıralan. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2024
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Cak 2024.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Farklı meyve sularının enfüzyonu ile hazırlanan şeker ilavesiz meyve içeceğinin antioksidan özelliklerinin optimizasyonu / Damla Çetiner Çetin ; tez danışmanı Dr. Öğr.Üyesi Elif Savaş. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2025
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Cet 2025.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Alternatif gıda kaynakları = alternative food sources / editör = editor Prof. Dr. Kazim Şahin. by Seri kaydı: Türkiye Bilimler Akademisi Raporları ; 52.
Baskı: Birinci Baskı/ 1st. Edition.
Dil: Türkçe Yayıncı: Ankara : Türkiye Bilimler Akademisi = Turkish Academy of Sciences, 2024Telif hakkı tarihi:©2024
Diğer başlık:
  • Alternative food sources.
Kullanılabilirlik: Ödünç verilebilen materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi (1)Konumu, yer numarası:Genel Koleksiyon HD9000.5 .A48 2024.

Ayırt Listelere kaydedin Sepete ekle
Dondurarak kurutulmuş Trabzon Hurması (Diospyros kaki L.) tozunun şeker ve buğday unu ikamesi olarak fırıncılık ürünlerinin üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması / İrem Tuluay ; tez danışmanı Prof. Dr .Mustafa Kıralan. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2025
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Tul 2025..

Listelere kaydedin Sepete ekle
Bisküvi üretiminde buğday çimi tozu kullanımının kalite parametrelerine etkisinin araştırılması / Aslı Öztaş ; tez danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Yavuz Yüksel. by
Yayın ayrıntıları:Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi, 2025
Tez notu: Tez (Yük)--Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
Çevrimiçi kaynaklar:
Kullanılabilirlik: Referans için kullanılabilir materyaller: Mehmet Akif Ersoy Merkez Kütüphanesi: Ödünç Verilmez (1)Konumu, yer numarası:Tezler Bölümü Tez/ TP Özt 2025.

Listelere kaydedin Sepete ekle
Aradığınız şeyi bulamıyor musunuz?
Bizi Sosyal Medyada Takip Edin